樂(lè)斯福集團(tuán)創(chuàng)立于1853年，已有170年的歷史。是總部位于法國(guó)北部的家族企業(yè)，目前已成為一家多元文化的跨國(guó)公司。

自1853年創(chuàng)立以來(lái)，樂(lè)斯福諾斯一直是全球酵母行業(yè)的ling導(dǎo)者。2023年?duì)I業(yè)額達(dá)到30億歐元，在全球五大洲擁有 80 個(gè)生產(chǎn)基地、 10 個(gè)研發(fā)中心、8個(gè)感官分析實(shí)驗(yàn)室和 63 個(gè)應(yīng)用科學(xué)中心，擁有 11,000 名員工，在 96個(gè)國(guó)家和地區(qū)成立了公司，業(yè)務(wù)遍及五大洲180 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

 樂(lè)斯福諾斯憑借遍布全球的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，在開(kāi)發(fā)代表樂(lè)斯福諾斯理念的突破性產(chǎn)品方面持續(xù)保持領(lǐng)先地位。憑借這種經(jīng)驗(yàn)和多樣性，樂(lè)斯福諾斯與客戶、合作伙伴和研究人員合作，每天都在探索和揭示微生物的無(wú)限潛力，為食品、健康、自然和尊重環(huán)境的需求找到更多的答案。

引以自豪的成就：

170多年的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù)；

世界上每三個(gè)面包就有一個(gè)是使用樂(lè)斯福酵母生產(chǎn)；

每天，全球超過(guò)十億的人食用由我們的包括酵母在內(nèi)的產(chǎn)品做出的食物。

酵母：是有生命的寶藏！

§ 酵母是一種脆弱的，細(xì)膩的生物體，是一種單細(xì)胞真菌；

§ 酵母是一種活的生物體，此微小生物的單細(xì)胞大小在6-8微米之間，具有優(yōu)異的發(fā)酵特性；

§ 被人們熟知的酵母當(dāng)屬釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），又稱面包酵母或者出芽酵母；

§ 空氣和營(yíng)養(yǎng)成分引入到發(fā)酵罐后，酵母以倍數(shù)繁殖（酵母擴(kuò)倍）；

§ 在面包制作的過(guò)程中，缺乏空氣情況下，它會(huì)產(chǎn)生氣體和香味。

§ 酵母可用于多種用途。包括：

· - 烘焙面團(tuán)的發(fā)酵

· - 貢獻(xiàn)味道，烘焙產(chǎn)品的味覺(jué)感受和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)

· - 生產(chǎn)發(fā)酵類飲品

· - 改善人類，動(dòng)物和植物健康有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

· - 生產(chǎn)生物乙醇和新的綠色化學(xué)產(chǎn)品

持續(xù)，協(xié)同創(chuàng)新

生物

學(xué)和應(yīng)用開(kāi)發(fā)的zhuo越研發(fā)能力，是樂(lè)斯福諾斯集團(tuán)成功的驅(qū)動(dòng)力；

了解客戶及市場(chǎng)的需求，一同協(xié)作創(chuàng)新；

超過(guò)180名研究人員，與全世界超過(guò)60所大學(xué)及研究中心協(xié)同工作。

樂(lè)斯福諾斯的目標(biāo)：

開(kāi)發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品，安全性經(jīng)過(guò)驗(yàn)證并有效的創(chuàng)新產(chǎn)品。

創(chuàng)新是確保我們未來(lái)的成長(zhǎng)，從而確保客戶成長(zhǎng)的途徑。

食品安全

質(zhì)量承諾和環(huán)境因素是樂(lè)斯福諾斯的兩大日常關(guān)注點(diǎn)。

從客戶下單一直到交付產(chǎn)品，樂(lè)斯福諾斯保證其產(chǎn)品和服務(wù)的高質(zhì)量性。

為符合本質(zhì)量政策的各項(xiàng)嚴(yán)格要求，以及為滿足未來(lái)所面臨的生態(tài)挑戰(zhàn)，樂(lè)斯福諾斯亦承諾遵守自愿環(huán)境政策。

質(zhì)量管理體系

樂(lè)斯福諾斯竭盡全力，憑借其多年的歷史經(jīng)驗(yàn)和國(guó)際前沿經(jīng)驗(yàn)，確保其持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量。

同時(shí)，樂(lè)斯福諾斯也是經(jīng)過(guò)獨(dú)立第三方質(zhì)量保證體系認(rèn)證的酵母制造商。

質(zhì)量良性循環(huán)：樂(lè)斯福諾斯盡心盡力，確保從客戶下單到產(chǎn)品交付全過(guò)程的質(zhì)量保證。

樂(lè)斯福諾斯（Gnosis by Lesaffre）酵母系列產(chǎn)品

·營(yíng)養(yǎng)酵母粉/片

·復(fù)合B族維生素酵母（BUS）

·素食營(yíng)養(yǎng)酵母（VSF）

·富硒酵母

·富鉻酵母

·IBSIUM@酵母（CNCM I-3856）

·布拉迪酵母（CNCM I-3799）

·鼠李糖乳酪桿菌GG（ATCC53103）

·酵母益生元（Lynside? Prebiotic）

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